北アルプス ランプの山小屋　船窪小屋

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ミニベルグに遊びにいきましたら、ちょうど凍み大根の準備をするところでした。

お母さんが大根を下拵えして、お父さんが紐にくくりつけて軒下に吊しておきます。

天候と相談しながら、ひとつき以上凍ったり溶けたりさせれば、旨味が凝縮した凍み大根ができます。

お昼ご飯には、ひと月漬かった牧大根と瓜を試食しました。

寒中お見舞い申し上げます。皆様お元気に新年を迎えられたことと、拝察申し上げます。今年私ども二人八十才となります♪傘寿を迎える幸せを感じながら 登山者の傘になれればと思っています。今年も船窪小屋で皆様との再会を願っています。宗洋 寿子

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ミニベルグでラーメンを食べています。

今年もよろしくお願いします。